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Traiteurs sont la meilleure ressource pour la planification d’événements

Lorsque vous avez un événement la première chose que vous vous inquiétez à propos est le lieu, les décorations, la liste des invités … mais le facteur le plus important de toute la soirée est la nourriture. Donc ce que vous devez faire est de faire confiance à un traiteur de Gatineau. Un traiteur Gatineau aidera vos participants à l’événement se souviennent de votre nourriture délicieuse et déclarer votre événement un succès.

L’un des avantages de la nourriture est approvisionné le fait qu ‘il est préparé par des professionnels. Si vous éviter la cuisine comme sa la peste ou vous ne vous contentez pas eu le temps de rassembler une fête de sept cours pour vos amis un traiteur Gatineau peut intervenir pour sauver la journée.

Ayant restauration à votre événement ajoute classe et de sophistication à l’occasion, mais il faut également la pression hors de vous. Vous ne devrez pas être stressé le matin de votre événement se demander si les poissons cuisent dans le temps ou si la glace va fondre avant la cérémonie de mariage est terminé.

Il n’y a pas besoin de vous inquiéter au sujet des besoins alimentaires spécifiques de vos invités – une fois qu’ils vous informent de leurs spécifications, par exemple si elles ont besoin d’un repas sans gluten vous suffit d’envoyer cette information à votre traiteur Gatineau et ils prendront soin de ces besoins.

Diminuer la tension provoquée par la planification de l’événement et engager un traiteur de Gatineau qui sera professionnel, amical et rapide. Ils fournissent également une pléthore d’options de repas – depuis cuisiniers professionnels seront cuisson de la nourriture que vous ne devez pas avoir un barbecue, vous pourriez avoir de canard avec orange et crème brûlée. Cartering vous donne l’occasion de mettre un peu de piquant et excitation à votre événement.

Un traiteur Gatineau représentera votre événement avec le plus grand professionnalisme. Traiteurs sont également utiles car ils peuvent garder les aliments chauds, boissons froides, et auront assez de nourriture pour tout le monde pour satisfaire leur faim.

Un traiteur de Gatineau peut rendre les mariages, les baptêmes, les réunions d’affaires, l’anniversaires, et autres événements spéciaux les occasions de se souvenir pendant longtemps.

En fin de compte, il est à vous, mais un traiteur de Gatineau peut certainement vous aider à planifier un excellent événement qui va garder les gens parler de la nourriture et vos compétences de planification des fêtes pour les années à venir.

novembre 4, 2014
Marche Laflamme
Traiteur

Respirez à pleins poumons! Votre traiteur de Gatineau vous rappellera de beaux souvenirs.

Saviez-vous que l’odorat a un pouvoir sur la mémoire particulièrement puissant? Une odeur peut nous ramener très loin en arrière. Par exemple, l’odeur de l’herbe fraîchement coupée peut vous remémorer l’été de vos dix ans, lors de cette chaude journée où votre père venait de passer la tondeuse et que vous vous amusiez à faire des perruques d’herbe coupée à votre chien! L’odeur de diesel peut vous remémorer votre premier voyage dans les Caraïbes, lorsque vous êtes descendu de l’avion. L’odeur que vous percevez lorsque vous entrez chez votre pâtissier de Gatineau peut vous ramener à votre plus tendre enfance lorsque grand-maman faisait cuire son fameux pain aux noix que vous dévoriez chaud avec du beurre.

Quoi de plus réconfortant que l’odeur de pâtisseries au four? Votre traiteur de Gatineau qui offre aussi des services de pâtissier peut donc vous remémorer de beaux souvenirs, et peut-être en créer de nouveaux!

Votre traiteur de Gatineau peut vous venir en aide lorsque vous décidez d’organiser une réception, que ce soit pour vos entrées, vos plats principaux ou vos pâtisseries. Pas le temps ou pas l’énergie de tout préparer? Pas de problème! Votre traiteur de Gatineau peut vous aider, que vous receviez quelques convives ou que vous organisiez une réception d’ampleur.

Pour vous mettre l’eau à la bouche, et pour vous mettre dans l’ambiance du temps des pommes, voici une recette de tarte aux pommes facile proposée par notre traiteur de Gatineau :

Il vous faudra :

1/2 tasse de cassonade

3 c. à soupe de fécule de maïs

1/2 c. à thé de cannelle

1/4 c. à thé de muscade

6 ou 7 pommes pelées, épépinées et coupées en bouchées (nous recommandons la McIntosh, la Cortland ou la Empire)

2 c. à soupe de beurre fondu (non salé de préférence)

Assez de pâte pour une tarte. Pour vous simplifier la vie, certaines pâtisseries à Gatineau peuvent vous la vendre toute faite.

Pour dorer la pâte :

1 jaune d’œuf

1 c. à soupe de lait

Préparation

Placer la grille du four au niveau le plus bas et préchauffer le à 375 °F.

Mélanger la cassonade, la fécule, la cannelle et la muscade. Ajouter au mélange les pommes et le beurre.

Foncer un plat à tarte de 9 po. Y répartir le mélange en pressant légèrement. Recouvrir de la deuxième abaisse. (Truc de pâtissier de Gatineau : badigeonnez le tour de l’abaisse avec un peu d’eau pour que la pâte du dessus colle bien). Bien sceller en écrasant le rebord avec les doigts ou une fourchette.

Mélanger le jaune d’œuf avec le lait et badigeonner la tarte de ce mélange.

Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

Votre traiteur de Gatineau vous souhaite de beaux souvenir et un bon appétit!

septembre 23, 2014
Marche Laflamme

Mon traiteur de Gatineau a sauvé mon honneur

platecatering

C’était en 2013, lors de la longue fin de semaine de la fête du Canada, que j’ai compris que j’étais  une obsédée du contrôle. (Bon d’accord, au plus profond de moi-même, je le savais déjà, mais j’ai dû me l’admettre à moi-même ce weekend- là). Mais mon traiteur de Gatineau m’a permis de rester saine d’esprit et de conserver mon honneur d’hôtesse.

Je me réjouissais à l’idée d’avoir enfin un weekend de trois jours de qualité à passer avec mes trois enfants.  Métro, boulot, dodo et mère monoparentale à temps plein, je n’ai pas beaucoup de temps à leur consacrer.

Coup de fil le mercredi avant : mes parents, mon frère, son épouse et leurs quatre enfants, ainsi que ma sœur m’annoncent qu’ils veulent profiter du temps chaud et qu’ils ont loué un chalet en bordure de la rivière des Outaouais, pas très loin de chez nous. Ils viendront souper le vendredi soir. Treize! Je dois cuisiner pour treize personnes qui débarqueront chez nous dans moins de 48 heures. De l’espace, il y en a. Le bonheur de recevoir des personnes qui me sont si chères, il n’en manque pas non plus. Mais du temps pour préparer un repas de qualité… il n’y en a pas beaucoup, sinon pas du tout. Je dois préciser qu‘avant d’avoir des enfants, on m’avait nommée l’impératrice des cérémonies. Quand je reçois, je reçois en grand. Rien n’y manque : bouffe gastronomique de l’apéro au dessert, animation, jeux… et du bon vin, évidemment. Mais là, je n’ai ni le temps, ni l’énergie, ni la tête à préparer le repas pour toutes ces convives.

Ma meilleure amie m’avait parlé, il y a quelques semaines, du fait qu’elle avait fait appel à un traiteur à Gatineau lors de sa dernière réception. Elle louangeait les mérites du cuisinier qui avait tout préparé pour elle. Je l’avoue, je l’avais un peu jugée au fond de moi. Elle recevait huit personnes et ne pouvait préparer le nécessaire? Franchement. Mais ce mercredi d’été, j’avais enfin compris. On ne peut pas toujours tout faire soit même. Je lui donne un coup de fil pour avoir le numéro de son traiteur de Gatineau. Elle qui avait senti mon ton désapprobateur lorsque l’on s’était parlé la dernière fois, m’a donné l’information sans pour autant s’empêcher de me lancer un « eh bien la copine, depuis quand tu as besoin d’aide? »

Je passe le coup de fil au traiteur de Gatineau. Ce dernier comprend mon désarroi…. Et mon besoin de plaire et de contrôler. Il me propose un menu digne de l’impératrice des cérémonies. Rien n’y manque. Il préparera et me livrera le tout avant l’arrivée de mes invités le vendredi 28 juin.

Ce vendredi soir de la fin de semaine de la fête du Canada 2013, j’ai passé la plus magnifique soirée. Mes convives n’ont cessé de me remercier et de louanger le délicieux repas que j’ai « préparé » pour eux, avec si peu de temps d’avis. Ce qu’ils ignorent, c’est que j’ai eu un peu d’aide… mais ça, c’est un secret entre mon traiteur de Gatineau et moi!

septembre 2, 2014
Marche Laflamme